Články

Křupavé jarní salátování

Jak získat ze salátů to nej a potěšit oči i chuťové pohárky? K neodmyslitelným pokrmům přicházejícího teplého období patří s jistotou čerstvé saláty. Základ tvoří sezónní zelenina, k níž lze přidat luštěniny, obiloviny, různé druhy koření, olejnatých semen a bylin či sýrů…. Jak získat ze salátů to nej a potěšit oči i chuťové pohárky? Volte co nejkvalitnější sezónní suroviny. Teď na jaře jsou první zeleninou ředkvičky, kedlubny, polníček, rukola, ...

Protizánětlivý čirok – neprávem opomíjená obilnina

Čirokové zrno je nejen přirozeně bezlepkové, ale také skrývá mnoho pozitivních účinků! Že jste o něm ještě neslyšeli? Čirok jako zdroj bílkovin i vlákniny Čirok je nejen dobrým zdrojem bílkovin (11%), ale také vlákniny (25%). Z minerálů obsahuje především hořčík, železo, fosfor, draslík, mangan, měď, selen i zinek, a z vitamínů pak především vitamín B6 (mimo jiné potřeba pro tvorbu DAO), vitamín B1 (nervový systém, pr...

3× quinoa bowl

  Kouzlo quinoy je v jejím univerzálním užití. Podívejte se pro inspiraci na naše tři misky. Poskládané jsou vždy stejně – quinoa, rostlinný protein, zálivka a čerstvá či opečená zelenina. Ale můžete libovolně experimentovat a vymýšlet vlastní kombinace. Vždy dosáhnete plnohodnotného hlavního chodu. Miska 1• 150 g quinoy• 375 ml vody• sůl• 250 g tofu natural• 150 g žampionů• 1 cibule• 2 lžíce oleje• 1 lžíce sójové omáčky tamari Citronová miso zálivka• 2 lžíce světlého shiro misa• 2 l...

Mnoho živočišných potravin v jídelníčku a riziko cukrovky spolu úzce souvisejí

  Běžně se ví, že riziko vzniku diabetu souvisí s nadváhou a také s nedostatkem pohybu. Velmi výrazně však souvisí i s množstvím živočišných potravin, které člověk konzumuje. Množství masa, vajec a mléčných výrobků ve stravě přitom neovlivňuje jen riziko cukrovky, ale i její závažnost, když už pacient nemocný je, a také možnost jejího vyléčení. Pět zajímavých faktů: Oproti běžnému všežravci je u vegetariánů riziko cukrovky menší o 61 %, u veganů o 78 %. Vyplývá to ze studie, k...

Vybudujte si co nejlepší imunitu

  Kromě pečlivého mytí rukou, rozestupů a nošení roušek je ještě jedna důležitá věc, kterou pro svou ochranu můžeme udělat – cíleně pracovat na dosažení co nejlepší možné imunity. Právě ta nakonec rozhodne, jestli člověk onemocní a jak snadno se s nemocí vypořádá. To se samozřejmě netýká jen koronaviru, ale i chřipky a všech dalších infekcí a onemocnění obecně. Pojďme tedy vzít toto období jako výzvu, abychom se dostali do co nejlepší zdravotní kondice. Vodítkem může být našich 7...

Ovoce a zelenina – co kupovat bio?

Běžné konvenční potraviny obsahují zbytky pesticidů, které se používají při pěstování. Snažíte se proto kupovat biopotraviny, protože tady je množství pesticidů minimální nebo tu nejsou vůbec žádné? Biokvalita je skutečně jedinou zárukou, že dostanete co nejméně kontaminované potraviny. Ani fakt, že jsou potraviny české, že je vypěstoval drobný pěstitel nebo že si je koupíte na farmářském trhu, totiž žádnou podobnou záruku neposkytuje. Ne každý má však na to, aby kupoval v biokval...

Kolik vitaminu D obsahují ryby?

  Když před stovkami milionů let naši živí předchůdci opustili oceány, které byly bohaté na minerální látky, a vydali se na osluněnou souš, dala jim příroda do vínku schopnost tvořit 5 různých vitaminů ze skupiny D, které pomáhají resorpci vápníku a fosforu ve střevě. Podílejí se ale i na celé plejádě dalších metabolických funkcí v organizmu. U člověka má kůže schopnost, díky UVB záření ze slunce, tvořit vitamin D3. Jsme ale schopni využít i vitamin D2, který pod...

Na talíři, na zahradě i na polích bez chemie!!

Ekologické zemědělství bez používání chemické podpory je velká výzva plná otázek a hledání odpovědí. Stále se učíme tvořit v souladu s přírodou, v rytmu Země. Tam, kde zastánce chemie sype granulky umělého hnojiva a stříka účinné chemické preparáty, tam je přírodně smýšlející pěstitel postaven před mnoho různých možností a variant, jak své rostliny podpořit a ochránit. Možná je to na první pohled složitější, vyžaduje to více přemýšlení a sbírání zkušeno...

Granna Hoarders (Hamouni)

Tuto tématickou hru s oříškama a semínkama si můžete zahrát celá rodina, Pořídit si ji můžete na našem partnerském eshopu  Přichází zima a lesní zvířátka shánějí zásoby, aby přečkala dlouhé období chladu. Cílem hráčů je proto co nejrychleji shromáždit pět stejných dobrot. V každém kole si hráč vybere dvě karty zvířátek a postupně provádí akce, které s nimi souvisejí. Různá zvířátka umožňují potravu nejen poctivě získat, ale dokonce ji i sebrat soupeřům nebo ji naopak úspěšně ubránit. ...

Medovina aneb nápoj z dutin baobabů

Jedním z nejstarších alkoholických nápojů je medovina. Původní název údajně pochází z gaelštiny a tímto jemně nasládlým mokem se posilovali už staří Vikingové. Dnes je považována za přírodní antibiotikum a má pozitivní vliv na tělesné i duševní zdraví. Proč byla původně považována za nápoj králů? A jakým způsobem se vyrábí? Z dutin stromů až na královský stůlMedovina je už od těch nejstarších dob považována za nápoj života, odvahy a síly. Říká se, že jde o nápoj starší, než je ...