Těstoviny s rajčaty, bazalkou a tofu

7423

 

Ingredience:

300 g těstovin
1 malá červené cibule
150 g lilku
120 g cukety nakrájené na
jemno
400 g drcených rajčat
100 g uzeného tofu
špetka čerstvého tymiánu
svazek bazalky
2 stroužky česneku
olivový olej

Jak na to?

1. Těstoviny připravíme podle návodu na obalu.
2. Na rozpáleném oleji zpěníme cibulku, přidáme česnek, bylinky, cuketu a vše osmahneme
do hněda a zalijeme rajčaty.
3. Přidáme na kostky nakrájené tofu a krátce podusíme. Do hotové směsy vložíme lilek a
nasekanou bazalku, dochutíme solí.
4. Směs nalijeme na těstoviny

Zdroj: https://www.countrylife.cz