PALAČINKY S KOKOSOVÝM CUKREM A OVOCEM

palacinky1-e1530705226577

 

4 ks porcí
2 / 5 náročnost
20 min
 

INGREDIENCE:

NA PALAČINKY:

  • 100 g rýžové jemné mouky Pernerka
  • 2 vejce
  • 180 ml plnotučného mléka
  • 1 lžička kokosového cukru
  • ¼ lžičky citrónové kůry
  • špetka soli
  • přepuštěné máslo na smažení

 

NA KOKOSOVÝ CUKR:

  • 2 lžíce kokosového cukru
  • ½ lžičky skořice

NA DOKONČENÍ:

  • čerstvé ovoce (maliny, černý rybíz atd.)
  • kokosové plátky
  • marmeláda dle vaší chuti

 

POSTUP:

Do mixéru dáme mouku, vejce, mléko, cukr, citrónovou kůru a sůl. Důkladně promixujeme.
Palačinky smažíme na pánvi na troše přepuštěného másla z obou stran.
Hotové palačinky potřeme marmeládou a posypeme kokosovým cukrem.
Nakonec palačinky ozdobíme kokosovými plátky a čerstvým ovocem.

TIPY A TRIKY:

Palačinky chutnají skvěle i plněné vyšlehaným tvarohem nebo ricottou.