MALINOVÉ MUFFINY

muffiny-e1530705457260

 

8 - 10 ks porcí
2 / 5 náročnost
35 min
 

NGREDIENCE:

  • 140 g rýžové jemné mouky Pernerka
  • 50 g třtinového cukru
  • 1 vejce
  • 120 ml mléka
  • 40 g rozpuštěného másla
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžička citrónové kůry
  • špetka soli
  • 150 g čerstvých malin

POSTUP:

V míse si smícháme mléko, vejce a máslo. V druhé misce si smícháme mouku s práškem do pečiva a prosijeme. Přidáme cukr, citrónovou kůru a sůl.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme zhruba do poloviny těstem. Poté tam dáme maliny, které ještě pokryjeme těstem. Nakonec dáme navrch zbylé maliny.
Pečeme na 180 stupňů 16-18 minut.

TIPY A TRIKY:

Pokud chceme muffiny povýšit na luxusní dezert, můžeme je dozdobit ještě vanilkovým nebo čokoládovým krémem, který lze ještě přizdobit čokoládovými hoblinkami.