Kuličky z červené čočky se špenátem

Kuličky z červené čočky se špenátem

 

Ingredience

  • 1 hrnek červené čočky
  • 150 g jemných vloček (ovesné, pohankové...)
  • 3 velká vejce
  • 200 g pevného kozího sýra nebo fety
  • 100 g špenátových listů
  • ½ lžičky sušeného česneku
  • sůl, pepř, olivový olej

 

Postup přípravy receptu

  1. Čočku uvařte podle návodu a nechte vychladnout.

  2. Předehřejte si troubu na 200°C. Čerstvý špenát nasekejte a sýr rozdrobte. Promíchejte spolu všechny suroviny (je-li hmota příliš řídká, přidejte vločky) a vytvořte těsto.

  3. Tvořte kuličky o velikosti golfového míčku, ty klaďte na pečícím papírem vyložený plech. Pokapejte olejem a pečte cca 20-25 minut.

  4. Podávejte se salátem a nějakým lehkým dipem (například z jogurtu: 200g bílého jogurtu smíchejte se 2 lžičkami chilli omáčky a větší špetkou kokosového cukru).

autorka: Kamila www.tvorime-domov.cz