Celozrnné lívance s jablky – videorecept

Celozrnné lívance s jablky – videorecept

 

Ingredience

  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 100 g pšeničné hladké mouky
  • lžíce amarantových vloček
  • 1 biovejce
  • půl lžíce třtinového cukru
  • lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
  • špetka soli
  • olej na opékání lívanců
  • sirup a ořechy na ozdobu
  • 3 jablka na ozdobu
  • lžíce přepuštěného másla ghí na ozdobu
  • půl lžičky skořice na ozdobu
  • lžíce třtinového cukru na ozdobu

Jak na to?

  1. Jablka zbavte jádřinců a podélně nakrájejte na osminky. V rendlíku rozpusťte ghí, přidejte nakrájená jablka, skořici, lžíci vody a lžíci třtinového cukru. Poduste asi 10 minut do změknutí.

  2. Obě mouky dejte do mísy. Přidejte amarantové vločky, špetku soli, kypřící prášek a třtinový cukr. Krátce promíchejte a přidejte rostlinné mléko s vejcem. Metlou vyšlehejte na těstíčko.

  3. Rozehřátou nepřilnavou pánev potřete trochou oleje. Dávkujte připravenou směs (1 lžíce těsta na 1 lívanec) a opékejte na středním plameni z obou stran dozlatova. Podávejte spolu s dušenými jablíčky, podle libosti polijte sirupem a posypejte drcenými ořechy.