Bulgur celozrnný hrubý tmavý 500g Arax

Kód: 800324
24 Kč / ks 20,87 Kč bez DPH 4,80 Kč / 100 g
Momentálně vyprodané
Můžeme doručit do:
24.10.2019
Položka byla vyprodána…

Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá a dodává vitalitu. Navíc obsahuje vitamin A, fosfor, železo a hořčík a minimální množství tuku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bulgur celozrnný hrubý

                Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice s ořechovou chutí se širokými možnosti využití. Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže a připravuje se rychleji než kroupy. Přesto se však bulgur na českých jídelních stolech objevuje stále jen sporadicky.

                Výroba bulguru je celkem zajímavá. Nejdříve se vypere pšenice a následně se usuší. Poté dochází k jejímu drcení, při kterém vznikají menší kousky, které se následně pomocí sít třídí podle velikosti zlomků na různé frakce. Protože je bulgur už předvařený, je s ním v kuchyni méně práce a usnadňuje tak jeho použití v kuchyni. Někdy jej postačí pouze zalít vroucí vodou a nechat pár minut nabobtnat bez následného tepelného zpracování.

                Jak bylo zmíněno výše, bulgur má v gastronomii široké uplatněný. Nejznámější pokrm z bulguru je v libanonském salátu zvaný tabouli, a dalších zeleninových a masových pokrmech známé jako pilaf, falafel a kibbeh. V české kuchyni se bulgur používá do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo jako chutná příloha k masu.

                Bulgur byl základní surovinou již ve starých civilizacích. Po tepelném zpracování je velmi lehce stravitelný, nenadýmá a dodává vitalitu. Navíc obsahuje vitamin A, fosfor, železo a hořčík a minimální množství tuku. Proto je zařazený mezi potraviny zdravé výživy a je vhodný pro děti, sportovce a lidi s velkou tělesnou a psychickou zátěží.

 

Nutriční hodnoty na 100g:

Energetická hodnota

1760KJ/421kcal

Tuky

1,5g

- z toho nasycené mastné kyseliny

0,3g

Sacharidy

86,8g

- z toho cukry

2g

Bílkoviny

10,6g

Vláknina

9,6g

 

               

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: