Luštěniny
Nejprodávanější
Obsahuje velké množství železa, vitamínu B6, kyseliny listové, selenu,...
Patří mezi nejchutnější a nejzdravější druhy čočky . Celkově snižuje...
Proteiny (bílkoviny) jsou významnou skupinou látek zastávající v...
Cizrna neboli římský hrách se hodí do zeleninových směsí, polévek,...
Sterilovaná cizrna je vynikajícím řešením pro všechny, kdo ji nechtějí...
Proteiny (bílkoviny) jsou významnou skupinou látek zastávající v...
Krásný vzdušný den vám přejeme v naší kategorii „Luštěniny”! Omluvte náš smysl pro humor, ale spousta lidiček luštěniny spojuje právě s nepříjemným nadýmáním. Kvůli toho se jich, i přes lahodnou chuť pokrmů z luštěnin, vzdávají. Případně si jídlo z luštěnin nechávají na víkendy. Pokud patříte mezi ně, o hodně se připravujete. Nabízíme totiž tak široký výběr fazolí, hrachu, čočky, cizrny a dalších luštěnin, že jen víkendy vám na jejich přípravu stačit nebudou. Proto jsme se rozhodli vám zjistit, jak z luštěniny připravit naprosto nevzdušné jídlo.
Luštěniny jsou na trávení i přípravu náročnější, o tom žádná. Jejich vhodnější přípravou však můžeme nadýmající účinky alespoň eliminovat. Také platí, že čím častěji budete luštěniny do jídelníčku zařazovat, tím méně závažnější nadýmání bude, až nakonec zcela zmizí. Vaše trávící ústrojí si na luštěniny jednoduše zvykne. Pravidlo číslo jedna zní pořádně namáčet. Luštěniny se nebojte nechat ve vodě přes noc. Pravidlo číslo dvě, vždy vylijte vodu, ve které se luštěniny namáčely. Propláchněte je a nalijte čerstvou. Pravidlo číslo tři, použijte „papiňák”. Pravidlo číslo čtyři, nesolte. Použít ale můžete koření, které omezí nadýmání - k němu patří fenykl, kmín, majoránka, estragon. Do vařících se luštěnin můžete přihodit i mořskou řasu, která zlepší jejich stravitelnost.