Gastro Čočka žlutá loupaná půlená 5Kg Puritas®

Kód: 8596347007045
Akce
Značka: Puritas
318 Kč –32 %
Gastro Čočka žlutá loupaná půlená 5Kg Puritas®
318 Kč –32 % 217 Kč / ks 189 Kč bez DPH 4 Kč / 100 g
Ihned k expedici (2 ks)

Obsahuje vysoké množství esenciálních aminokyselin. Slouží jako kvalitní zdroj bílkovin. Žlutá čočka je přirozeným zdrojem velkého množství minerálů (železo, selen, fosfor, zinek) avitamínu B6. Obsahuje vysoký podíl vlákniny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čočka žlutá loupaná půlená

Čočka žlutá neboli holubí hrách je luštěnina obsahující vysoké množství esenciálních aminokyselin (hl. methioninu a lysinu), díky čemuž je skvělou složkou vyvážené pestré stravy člověka. V Indii patří k oblíbeným luštěninám, při vegetariánských dietách slouží jako kvalitní zdroj bílkovin.

Tato orientální čočka je oloupaná a čištěná hned po sklizni. Je obzvláště bohatá na bílkoviny. Má příjemnou jemnou chuť a nemusí se předem namáčet, ale nesmí se příliš dlouho vařit, protože se rozpadá. Zasyrova bývá oranžová, ale vařením rychle vybledne a zbarví do žluta. Sůl způsobuje tvrdnutí slupky, tak je vhodné přidávat ji až na konci vaření.

Jako prevenci nadýmání z důvodu obsahu purinových látek se doporučuje při vaření přidat bobkový list, majoránku, saturejku. Koření napomáhá vstřebat plyny, které se tvoří během trávení a zároveň zvýrazní chuť každé luštěniny.

Žlutá čočka je po uvaření velmi měkká a krémová a proto se hodí k mnoha pokrmům, je obzvláště populární v tradiční turecké kuchyni. Přidává se do pokrmů s kari a smíchaná s rýží je hlavní přílohou zeleninových i masitých pokrmů ve většině orientálních kuchyní.Ze žluté čočky připravíte, polévky, kaše, ale můžete ji použít i jako zavářku.

Žlutá čočka je přirozeným zdrojem velkého množství minerálů (železo, selen, fosfor, zinek) a vitamínu B6. Obsahuje vysoký podíl vlákniny. Je lehce stravitelná, a proto je vhodná i pro děti.

 

Nutriční hodnoty na 100g

Energetická hodnota

1457KJ/348kcal

Tuky

2,4g

 z toho nasycené mastné kyseliny

0,5g

Sacharidy

53g

z toho cukry

1,4g

Bílkoviny

24,9g

Vláknina

7,4g

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.